Jag fick med mig kakan till jobbet och jobbade natten. Det kändes underligt att lämna jobbet och veta att man inte ska jobba förrän om cirka ett år igen... Hälsa på kommer jag ju att göra =)
Resultatet av bakningen:
Hallon och päronkaka
Ingredienser
8 port
8 bitar:
3 ägg
2 dl strösocker
3 bittermandlar
250 g kesella vanilj, 7 1/2 %
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
250 g hallon
1 päron
25 g flagad mandel
Så här gör du
Sätt ugnen på 200°. Smörj och bröa en springform ca 22 cm i diameter. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Riv bittermandeln fint. Rör ner mandel och kesella i smeten. Blanda samman mjöl och bakpulver och tillsätt det. Vänd ner hälften av hallonen. Häll smeten i formen. Kärna ur och skär päronet i skivor. Fördela det i kakan. Strö över mandel. Grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter. Låt kakan svalna och servera den i bitar med resten av hallonen
Gör den, mycket god!
Erika kom och hämtade mig vid 14-tiden idag och vi åkte tillsammans upp till Jennie och lille Mille som redan är 8 veckor gammal! Jag tog med mig resten av kakan =P
Nu slappar jag och njuter av ledigheten!
Ute på balkongen
Jag med mage, 38+4
Jag och Mange skall ut och äta ikväll. Det ska firas att jag är ledig! =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar